Atún Tuny Recetas: Taquitos de lechuga con atún Tuny

Ingredientes:

Aderezo

1         Lata de crema

1         Mango cortado en trozos

1         Jugo de limón

1         Cdita. de chile de árbol, en hojuelas

2         Cda. de chile piquín con limón, en polvo

1         Cdita. de sal con cebolla, en polvo

Relleno

2         Latas de atún Tuny en agua

3         Cdas. de cebolla morada, picada finamente

1         Chile cortado en cubitos

1         Jitomate cortado en cubitos

½        Pepino pelado cortado en cubitos

2         Limones, su jugo

1         Cdita. de sal con cebolla, en polvo

10       Hojas de lechuga romana, lavadas y desinfectadas

Preparación:

1. Para el aderezo, licúa la crema con los ingredientes siguientes.

2. Para el relleno mezcla el atún Tuny con los demás ingredientes, agrega la mitad del aderezo y mezcla.

3. Coloca el relleno en el centro de las hojas de lechuga y enrolla para simular tacos. Sirve con un poco más de aderezo y disfruta.